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芒果慕斯杯的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 18:17:29  阅读:1908+ 来源:本站原创 作者:徐静蕾

健康功效

牛奶:富含蛋白质
奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤
芒果:温中止呕、止呕、生津

食材用料

蛋黄60克45克相克食物
吉利丁片8克牛奶120克相克食物
奶酪50克相克食物 淡奶油300克
芒果颗粒果馅适量 装饰奶油少许
糖粉少许 银珠糖少许
芒果少许相克食物 芒果果泥30克

芒果慕斯杯的做法

  • 1.准备蛋黄、奶酪、酸奶或者牛奶都可以、砂糖

  • 2.吉利丁提前冷水泡水至软

  • 3.牛奶加奶酪混合搅拌均匀

  • 4.蛋黄加糖打发乳白隔水加热至粘稠.要不停搅拌不要让底部糊(水温不要超过70度)

  • 5.将吉利丁加入搅拌均匀至完全融化

  • 6.淡奶油准备

  • 7.打发湿性发泡备用

  • 8.准备芒果果泥

  • 9.加入果泥搅拌均匀

  • 10.加入打发淡奶油搅拌均匀.可以适当的加一些芒果颗粒

  • 11.倒入模具或者杯子里面冷冻2个小时

  • 12.根据自己喜欢好装饰即可

  • 13.摆拍

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