猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
| 菜心400克 | 猪肉适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 生粉适量 |
1.材料菜心、猪肉、姜、蒜
2.菜心清洗干净
3.猪肉剁成肉沫、姜、蒜、剁碎
4.肉沫用酱油、生粉腌制5分钟
5.菜心焯水(飞水)
6.菜心捞起、装盘待用
7.锅烧热放油、放姜蒜爆香
8.放肉沫爆炒七分熟
9.放菜心翻炒、放盐
10.起锅、用筷子夹起菜心摆盘、把肉沫倒在菜心上、淋上酱油(可不放)、即可
11.成品
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