南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
毛豆：健脾、益气、清热解毒
| 南瓜半斤相克食物 | 豬肉三兩 |
| 毛豆二兩相克食物 | 蒜頭四瓣 |
| 幹蔥兩粒 | 蠔油半湯匙 |
| 鹽適量 | 糖一茶匙相克食物 |
| 生抽茶匙 | 老抽半茶匙 |
| 油適量 | 雞粉少許 |
| 紹酒少許 | |
1.准備好食材~南瓜去皮洗淨切小塊~毛豆去殼~毛豆米放在開水煮一分鐘撈出備用~豬肉洗淨切粒~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鐘~蒜頭去衣切碎~幹蔥去衣切碎
2.鍋里放入水~燒沸放入南瓜蒸十五分鐘起鍋
3.燒熱鍋放入油~爆香幹蔥~蒜末~接著放入腌制好的豬肉粒翻炒
4.豬肉轉熟的顔色~放入毛豆翻炒片刻~接著放入紹酒炒幾下
5.放入半碗水~水燒沸放入蠔油~鹽~鷄粉煮一分鐘~即可關火上碟
6.美味的南瓜完成
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