健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 水油皮： | 中筋面粉240克 |
| 细砂糖50克， | 猪油100克 |
| 水90克 | 油酥： |
| 中筋面粉180克 | 玉米油90克 |
| 馅料： | 红豆沙适量相克食物 |
| 咸蛋黄26个 | 蛋黄液〈刷表面〉适量 |
| 芝麻（撒表面）适量 | |
蛋黄酥（红豆版）的做法
1.把水油皮材料放入面包桶里
2.启动面包机揉面模式20分钟即可取出
3.接下做油酥，把油酥材料放一起揉成面团
4.把水油皮和油酥用保鲜袋盖住醒30分钟
5.然后把油酥和水油皮各分成26份
6.取一个水油皮按扁包住油酥，依次包好所有的油酥
7.取一个面团用擀面杖擀成鸭舌状
8.然后由上往下卷起
9.依次卷好所有面团盖上保鲜袋醒20分钟
10.时间到，取一个醒好的油酥皮再次擀成鸭舌状
11.然后由上往下卷起
12.依次卷好所有油酥皮盖上保鲜袋醒20分钟
13.醒油酥时间把馅包好，蛋黄提前有白酒泡一下180度烤五分钟
14.取适量红豆沙包住烤好的咸蛋黄
15.取一个油酥中间按一下对折
16.然后按扁
17.包住馅料，像包包子一样包紧不要漏馅了
18.依次包好所有馅料
19.取适量蛋黄液刷表面
20.烤箱180度预热五分钟，然后再给蛋黄酥表面撒上芝麻，烤箱上下火中层烤40分钟
21.时间到取出
22.又香又酥呢
23.看看是不是很美
