猪肉：补肾、滋阴、益气
绿豆芽：利水、清热、消暑
韭菜：温中、补肾、解毒
| 红薯粉（湿）800克 | 猪肉100克相克食物 |
| 绿豆芽100克相克食物 | 韭菜100克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 肉卷100克 |
| 火腿肠一根 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 炒佐焗料精适量 | 胡椒粉适量 |
| 油适量 | 腌肉料： |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 |
| 油适量 | |
1.准备好所有的食材
2.猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时
3.红薯粉洗净后用油拌匀防粘，绿豆芽洗净，韭菜洗净切段，肉卷、火腿肠切成丝，鸡蛋打散备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟后盛出备用
5.锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒熟后盛出备用
6.锅中倒入适量油烧热后放入肉卷、火腿肠炒熟盛出备用
7.锅中倒入适量油烧热后放入绿豆芽、韭菜炒熟
8.加入鸡蛋、猪肉、肉卷、火腿肠翻炒均匀
9.加入红薯粉翻炒至断生
10.加入适量的盐和鸡精、生抽、炒佐焗料精、胡椒粉翻炒均匀即可盛出食用
11.成品图
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