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原创四喜丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 04:40:35  阅读:2089+ 来源:本站原创 作者:周笔畅

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

葱姜大料土豆相克食物
鸡蛋相克食物 生抽
干香菇相克食物胡椒粉
馒头 耗油
老抽料酒
鸡精香油
干辣椒相克食物
肉馅

原创四喜丸子的做法

  • 1.将馒头、葱姜,分别切末放入搁肉馅的盆里,打两个鸡蛋。

  • 2.把上述生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、料酒,自己按照每回和馅的量放,盐少放点

  • 3.香菇泡好后切末放入搁肉馅的盆里

  • 4.把肉馅顺一个方向绞上劲,放冰箱保鲜半小时

  • 5.锅里放油,油热了把肉馅团成圆的放油锅里炸,炸的时候转小火

  • 6.炸好捞出控油

  • 7.把葱切段、姜切块、干辣椒掰开、大料放一个碗里

  • 8.锅里留油爆香上述调味品

  • 9.然后加入海天黄豆酱

  • 10.放入丸子加开水

  • 11.水烧开放入土豆,小火慢炖20分钟。

  • 12.放上香油撒上葱花出锅,上桌啦!

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