气候转凉荤菜辣菜销量上升便利店进入高热量重口味的冬天形式

11月22日音讯，依据便当蜂供给的多个方面数据显现，自11月全国大降温后，其热餐品库中含有香辣、麻辣等标签的热菜销量增速远超全体大盘，什锦冒菜、干煸香酥鸡两款菜品的出售量周环比增加超越40%。

一起，在肉价继续攀升的布景下，其热餐中荤菜的出售增速依然高于全体水平。

便当蜂日配研制负责人周洲标明，依据经历，假如荤菜、辣菜销量显着上升，标明商场上有很强的养分、口味切换需求，意味着餐饮行业将进入高热量、重口味的冬天形式，便当蜂将会加大香辣、麻辣等口味，以及契合进补理念的新菜份额。

别的，周洲介绍称，便当蜂的鲜食研制系统会依据不同的时节和气候选定不同的主基调。比如在春秋时节，多以咸香口味的菜为主。到了夏日，人们的需求是低卡低热，口味上偏好清淡，便当蜂就会多推酸甜、清新口味的热菜。而到了冬天，则会上新香辣、肉荤类主菜。