产品介绍:
刀
刀削面机专门为餐馆、饭店、食堂、风味快餐厅等使用而设计的,由于人流较大,需要服务速度极快才能满足需求。
刀削面机使用说明:
一、结构特点及功能
本机主要有减速箱,螺旋推进器,分面凸轮及前后送面盘组成,具有体积小、结构紧凑、操作方便、效率高、拆装维修方便之特点。可将面粉(拌合成面料)通过送面轮螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚、两边薄的面条飞出。
二、使用方法及注意事项
1、开机前检查各部位螺旋栓是否松动。
2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产。
3、拌面:手工拌面或拌面机拌面,均匀即可。注意不宜太软或太硬,适合即可。
4、分面器高端要正对削刀。
5、把分面器外端双螺母拧紧。
6、投料:将拌好的面料切成长条状,然后往削面机面斗放面,投料不要间断,切出的面条飞出盘外。
7、机头部分拆卸清理加油:取下碟形螺母,拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺旋推进器。将各部位积面清洗干净,加食用油润滑,(每天不少于两次),清理加油后再按顺序装配。齿轮箱须定期加注润滑油。